Il y a différentes sources de brûlures : par flamme, par solides chauds, par liquides chauds, électriques, par produits caustiques et par le soleil.

La peau est un organe essentiel et sa destruction peut être fatale quand la profondeur de la brûlure et son étendue dépasse 25 % de la surface corporelle. Dès que la brûlure a une surface égale ou supérieure à la paume de la main de la victime, elle nécessite une visite médicale immédiate. Une brûlure profonde peut être grave même si elle n’est pas très étendue. La peau quand elle est totalement détruite, ne peut plus se reconstituer normalement. La surface de la peau grandit avec l’enfant. S’il est gravement brûlé, il devra subir de nombreuses greffes de peau et des soins intensifs pendant toute sa croissance.

Une tasse de café brûlant suffit à le brûler gravement, de même que le contenu des casseroles sur la cuisinière. Les éclaboussures, si on a l’enfant dans les bras en surveillant la cuisson et qu’il jette son jouet dans la casserole.

Une brûlure au premier degré : la peau est rouge et douloureuse. Une brûlure au second degré : formation de cloques. Une brûlure au troisième degré : le derme et l’épiderme sont détruits.

Pour constater une brûlure au troisième degré il faut une immersion de :

15 minutes  d’eau à 48°C. 1 minute 30 secondes dans d’eau à 50°C. 3 secondes dans de l’eau à 60°C.

Les pouvoirs publics étudient l’abaissement de la température de l’eau chaude sanitaire. Le problème n’est pas simple, car en dessous de 50 °C, des bactéries dangereuses pour notre organisme apparaissent.