Sommes-nous tous égaux pour l’usage d’un barbecue ?

Non ! Certains arrêtés municipaux interdisent l’usage d’un barbecue (exemple : risque d’incendie de forêts). Certains syndics de copropriétés, pour les lotissements ou immeubles avec jardins privatifs ou terrasses les interdisent aussi, dans la plupart des cas à juste titre.

Nous devons toujours nous renseigner auprès d’eux pour connaître la réglementation en vigueur. Certaines mairies peuvent demander le dépôt d’un permis de construire pour les barbecues en dur ou une déclaration de travaux. Cette démarche est obligatoire, car dans le labyrinthe des clauses des contrats d’assurances, notre responsabilité pourrait être mise en cause en cas de sinistre.

Il existe de nombreuses publications pour les bricoleurs, sur la bonne construction d’un barbecue.

Le matériel :

Pour les barbecues mobiles, la norme NF est obligatoire. Comme disait Monsieur de Lapalisse : Un barbecue 4 pieds est plus stable qu’un barbecue 3 pieds ou qu’une colonne.

Les combustibles, allume-feu, accessoires, doivent tous portés la mention « spécial barbecue » pour des raisons d’hygiène alimentaire et de sécurité.

Les merguez à l’essence ou à l’alcool à brûler sont immangeables, ceci est plus convaincant pour nous français, que le danger de brûlures qu’ils représentent. Prévoyons une paire de gants uniquement pour le barbecue. Il est indispensable de lire le mode d’emploi pour l’installation, l’usage, l’entretien et le remisage du barbecue, surtout pour ceux fonctionnant au gaz. Si nous sommes fana de barbecue nous choisirons un modèle vertical ou électrique pour limiter les doses importantes de benzopyrène, même si nous ne savons pas ce que sait, ça fait réfléchir quand même.

Le choix de l’emplacement :

Le jardin ou la terrasse doit être considéré comme la cinquième pièce de la maison. A l’intérieur, mettons-nous un meuble devant une fenêtre ou la télé sur le radiateur ? Non, bien sûr ! Souvent nous faisons même des essais sur un plan avec des petits bouts de papier pour simuler l’aménagement de la pièce, mais pour le jardin ou la terrasse c’est déjà plus rare.

L’emplacement doit être mûrement réfléchi :

• Sur une surface dure dans une zone dégagée.
• En fonction des vents dominants, tant pour notre propre santé que celle des voisins (risque de fumée toxique pour le charbon, monoxyde de carbone pour le gaz). Le foyer ne doit jamais être de face ou au dos aux vents dominants pour éviter les tourbillons de cendre.
• Pour les barbecues électriques, la prise de courant doit être impérativement reliée à la terre, attention à l’emplacement pour éviter les chutes avec le fil.
• Réfléchissons au bon emplacement en fonction de la position du salon de jardin, de l’espace jeu des enfants, de la présence ou non de résineux ou autres végétaux facilement inflammables.

Nous sommes prêts pour l’apéro :

• S’il y a un vent violent nous nous abstenons de barbecue, si le temps change, nous ne déplaçons pas le barbecue allumé, encore moins pour le mettre à l’entrée du garage.
• Nous ne portons pas de vêtements facilement inflammables.
• La présence d’un extincteur, seau d’eau ou tuyau d’arrosage à proximité est essentielle.
• Nous ne mettons aucun aliment sur le barbecue tant qu’il y a des flammes, (ça crame !) en cas de reprise de flammes, soulevons la grille et saupoudrons du sel sur les flammes, elles disparaissent immédiatement.
• Nous enduisons les aliments d’huile hors du barbecue.

Nous sommes prêts pour la digestion :

• Attention les braises d’un barbecue peuvent rester inflammables 24 heures..
• Nous nettoyons le matériel efficacement afin qu’aucune trace ne subsiste, le nettoyage et la vaisselle à la main économisent de l’eau et surtout facilitent la digestion.
• Pour le remisage de l’hiver nous nous reporterons au mode d’emploi pour les mobiles et aux parutions ayant servies à construire les fixes.

 

Malheureusement, la hauteur du foyer du barbecue correspond souvent à la hauteur du visage de l’enfant, d’où des brûlures très graves et souvent profondes.

 

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