ATELIER DU FRIGO
L’animation
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Ne soyons plus en froid avec notre frigo.
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Une intoxication alimentaire est une maladie souvent infectieuse et accidentelle, contractée suite à l’ingestion de nourriture ou de boissons contaminées. Ces troubles sont relativement fréquents. Certains peuvent être très graves, voir mortels.
• La chaîne du froid,
• Le choix du réfrigérateur,
• Son entretien,
• Le compartiment froid,
• L’hygiène du frigo,
• L’hygiène alimentaire et les aliments,
• Les risques d’intoxications.
Panneaux et des dizaines de vignettes afin que les stagiaires soient acteurs de l’animation.
Comment être sûr de l’étanchéité du joint de la porte du frigo ?
Il suffit de fermer la porte du frigo sur une feuille de papier A4, elle doit résister assez fortement si on la tire. Opération à répéter en haut, en bas, côté poignée et côté charnières. Attention, si la feuille sort facilement se n’est pas obligatoirement que le joint est mauvais, le frigo peut être posé bancal ou sur une surface non plane.
Ouvrez votre frigo, regardez vos oeufs, que voyez-vous écrit dessus ? Où est la date ?
Dois-je donc les conserver dans l’étui en carton où figure la date ?
Mes biftecks achetés au rayon frais à 6°, sont trans portés pendant 1 heure dans le coffre de ma voiture à 60°, ils sont bons jusqu’au 7, puis-je les manger le 5 ?
Puis-je nettoyer et désinfecter mon frigo sans risque avec des produits non alimentaires ? Sinon, quels sont donc les produits alimentaires qui nettoient ou désinfectent ?
Pourquoi est-il très déconseillé de poser un grillpain ou un micro-ondes sur un frigo ?
Nous sommes persuadés que des yaourts bons jusqu’au 20 peuvent être consommés le 22, cela n’est pas toujours vrai, dans quels cas ?
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1 français sur 5 serait victime chaque année
d’une intoxication alimentaire
(hors turista).
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L’organisation
► Le public : Tous publics
► La journée d’animation est faite sur la base de 6 groupes de 15 personnes (1h par groupe)
► La 1/2 journée est faite sur la base de 3 groupes de 15 personnes (1 h par groupe)
► L’animation nécessite un emplacement de 20 m² (public compris).
► Prise en charge du repas de l’animateur par le client.
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PAROLES D’UTILISATEURS Si la chaîne du froid se brise, Pourquoi les vendeurs ne nous parlent Formation captivante et enrichissante : |
Demande de devis : sarl-alep@orange.fr